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　　在我們?nèi)粘Ｉ钪心?，廚房可是煙火氣最重的地方，因?yàn)閺N房中是每天都需要做飯燒菜的，不僅需要每天都開火，而且每天做飯做菜的時(shí)候，味道也都是非常大的，那么廚房中產(chǎn)生的這些油煙，時(shí)間久了也是很大影響的，不過廚房中的空間畢竟是有限的，如何才能將廚房中的這些常見油煙，來進(jìn)行合理的排放呢，接下來啊，就由長(zhǎng)春環(huán)境檢測(cè)的小編，給大家來支幾招吧～

　　1）主要來源：油煙是各類型廠家廚房炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙氣體分子。火煙是爐灶完全或不完全燃燒時(shí)排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑煙塵，呈絮狀，易粘附在固體物質(zhì)上，其余是COX、SO2、NOX，屬高濃度煙塵氣體

　　2）廚房油煙、火煙的危害：廚房油煙含有許多對(duì)人體有嚴(yán)重危害的物質(zhì)，會(huì)增加人們患肺癌的幾率。廚房火煙也是主要大氣污染之一，氣體呈酸性，遇水容易形成酸，會(huì)污染水流及土壤和腐蝕建筑物。

　　3）治理方法：

　　A.油煙

　　a.過濾吸附式油煙凈化：

　　過濾吸附式油煙氣凈化設(shè)備可以采用具有高吸油性能的有機(jī)高分子復(fù)合材料織物或氈、無機(jī)過濾材料（憎水珍珠巖、陶粒、焦炭等單獨(dú)使用或組合使用），過濾材料可以與煙氣流動(dòng)方向垂直或平行的方向安置，凈化效率需達(dá)80％以上。

　　b.靜電式油煙凈化：

　　靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場(chǎng)，使油煙、火煙氣中顆粒物荷電，在電場(chǎng)力作用下向集塵極運(yùn)動(dòng)并沉積下來。凈化效率通?？蛇_(dá)85%以上，壓降較小。

　　c.低溫等離子體法：

　　其原理是利用高壓靜電法的同時(shí)，在靜電場(chǎng)的前端設(shè)置等離子場(chǎng)，利用其高能量所激發(fā)的大量性自由基對(duì)油煙粒子進(jìn)行降解，使其黏度下降；在等離子產(chǎn)生過程中，高頻放電產(chǎn)生的瞬時(shí)高能量，能打開一些有害氣體的化學(xué)鍵，使其分解成單質(zhì)原子或無害分子。該技術(shù)為目前市場(chǎng)上最為先進(jìn)的油煙、火煙處理技術(shù)，去除率高（90％以下），處理后氣體無異味，維護(hù)方便，但設(shè)備投資高。

　　B.火煙

　　對(duì)高濃度的廚房火煙氣體采用旋流板水洗噴淋法，采用旋流板式噴淋塔，氣體在塔內(nèi)由下向上高速運(yùn)動(dòng)，與自上向下噴出的洗滌液相接觸，由于塔內(nèi)設(shè)置了多層旋流板，它能增加氣液接觸面積和接觸時(shí)間，使尾氣與水在塔內(nèi)和板面上充分接觸。尾氣中的污染物質(zhì)碳黑在與噴淋水接觸過程中，被水充分吸附，得以凈化；尾氣中NOx、SO2等氣態(tài)污染物通過在噴淋水中加入一定比例的NaOH使噴淋水呈堿性，在噴淋過程中，水與尾氣接觸時(shí)，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使NOx、SO2等氣態(tài)污染物得到中和達(dá)到良好的處理效果。

　　上述文章中大家所看到的這部分資訊呢，就是長(zhǎng)春環(huán)境檢測(cè)的小編給大家整理分析的有關(guān)廚房使用之后產(chǎn)生的油煙，正確的處理解決的方法，希望通過了以上小編給大家介紹的這篇資訊后呢，能加深大家對(duì)于這個(gè)方面的了解和認(rèn)識(shí)～